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在當前時(shí)代背景之下，先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)材料也開(kāi)始在不同的領(lǐng)域當中有所應用，紫外可見(jiàn)分光光度計，也在不斷的趨于完善，其一自身所具備獨特的特點(diǎn)和性質(zhì)作為基礎，為不同的行業(yè)提供了媒介基礎，而充滿(mǎn)智慧的人們也將紫外可見(jiàn)分光光度計應用到了各個(gè)領(lǐng)域之中，所以，在當今時(shí)代背景之下，其已經(jīng)成為了新時(shí)代一種主要的研究分析手段 。
當前階段，社會(huì )不斷完善，食品安全事件也在不斷的發(fā)生，為了有效地防止食品安全事件的惡化，升級和發(fā)展，有關(guān)部門(mén)采取了各種措施進(jìn)行檢測，但收到的效果甚微。
到目前來(lái)說(shuō)已經(jīng)存在著(zhù)一些行業(yè)將紫外可見(jiàn)分光光度計應用到了食品檢測之中，其能夠有效地對食品的成分和質(zhì)量進(jìn)行檢測，確保食品質(zhì)量安全提升，在某種程度上減少了食品安全事故的發(fā)生。因此從食品行業(yè)來(lái)說(shuō)即是其發(fā)展道路上的一種重要的助推器。
現如今，一些食品當中存在著(zhù)添加有害添加劑成分的情況，這會(huì )使得其生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品會(huì )具有相應的色澤，比如說(shuō)果汁可樂(lè )，這樣通過(guò)采用紫外可見(jiàn)分光光度計的檢測能夠有效的區分食品物資的主要分子結構，對其吸光值進(jìn)行全面的定位，可以得出綜合的結果，確保食品安全。同時(shí)，也可以利用紫外可見(jiàn)分光光度計對食品的色澤進(jìn)行定位，固有顏色進(jìn)行比較，分析其成品與固有顏色所存在的差異，為更好地使一些食品的色差滿(mǎn)足相關(guān)要求。因此，相對來(lái)說(shuō)成分單一的產(chǎn)品，能夠借助紫外可見(jiàn)分光光度計，測量其吸收光度數值，進(jìn)而達到質(zhì)量滿(mǎn)足相關(guān)要求的目的。
