上海光譜分光光度計姜黃素測定波長(cháng)的選擇

上海光譜分光光度計姜黃素測定波長(cháng)的選擇

對無(wú)水乙醇，DMSO和10 g/L NaOH溶解的姜黃素進(jìn)行200～800 nm全波長(cháng)掃描，取吸光度（A）值最大時(shí)所對應的照射光的波長(cháng)為其最大吸收波長(cháng)。測得3種溶劑溶解的姜黃素最大吸收波長(cháng)分別為425、435和470 nm。上海光譜紫外分光光度計不同pH條件下最大吸收波長(cháng)變化。

將姜黃素溶于少量乙醇中，通過(guò)NaOH溶液和鹽酸溶液調節體系pH值，測得不同pH條件下最大吸收波長(cháng)變化。當溶液處于酸性時(shí)波峰趨于穩定，隨著(zhù)溶液變成堿性并增強，最大吸收波長(cháng)從425nm迅速升高，當pH＞12時(shí)最大吸收波長(cháng)逐漸趨于平穩并保持在470 nm處?？赡苁钱旙w系處于酸性或中性條件下姜黃素兩個(gè)酮基處于穩定狀態(tài)，隨著(zhù)堿性的增強酮基變得不穩定并逐漸向烯醇式結構過(guò)渡，當pH達到一定程度時(shí)酮基完全變?yōu)橄┐际?/span>結構，上海光譜紫外分光光度計最大吸收波長(cháng)偏移直至維持在固定值。可見(jiàn)酮基是產(chǎn)生最大吸收波長(cháng)的主要結構，烯醇式結構的改變使得最大吸收波長(cháng)發(fā)生偏移，同時(shí)也促進(jìn)姜黃素水溶性增加。其中DMSO由于偏堿性，導致波峰處于435nm處。不同溶劑中的標準曲線(xiàn)取等量姜黃素分別用無(wú)水乙醇、DMSO和10 g/L NaOH溶解，再分別取相同量進(jìn)行梯度稀釋?zhuān)瑴y量其A 值。